문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 419681

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
황색포도상구균에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 토양, 하수 등의 자연계에 널리 분포하며 발육 최적온도는 약 30 ~37℃이다.
2 건조상태에서 저장성이 강하여 식품이나 가검물 등에서 장기간 생존한다.
3 수분활성도 0.87에서는 발육하지 못한다.
4 식품제조에 필요한 모든 기구와 기기를 청결히 유지하여 2차 오염을 방지해야 한다.
단일 문제
정답
3번 : 수분활성도 0.87에서는 발육하지 못한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 419681

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기