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문제 ID: 419892

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
비타민에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 비타민 A는 산소가 없으면 열에 대하여 안정하다.
2 비타민 B1은 pH 3.5 이하에서는 가열하여도 비교적 안정하다.
3 비타민 B2는 빛이 있는 상태에서도 비교적 열에 안정하다.
4 비타민 C는 공기가 없을 때는 열자체에 대해서 비교적 안정하다.
단일 문제
정답
3번 : 비타민 B2는 빛이 있는 상태에서도 비교적 열에 안정하다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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