문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 419903

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
무기물에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 체내의 뼈나 치아에 주로 존재하는 불소는 충치억제에 효과가있으나 과잉 시에는 치아에 반점이 형성될 수 있다.
2 글루타티온 과산화효소(glutathione peroxidase)의 구성 성분은 요오드이다.
3 고메톡실펙틴(High methoxyl pectin)에 칼슘을 첨가하면 겔(gel)을 형성할 수 있다.
4 그린빈(green bean)을 통조림화 하는 경우에는 엽록소의 마그네슘이 색의 안정화를 유도한다.
단일 문제
정답
1번 : 체내의 뼈나 치아에 주로 존재하는 불소는 충치억제에 효과가있으나 과잉 시에는 치아에 반점이 형성될 수 있다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 419903

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기