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문제 ID: 419910

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
우유의 초고온살균법(UHT) 멸균조건은 다음 조건 중 어느 것을 선택하여야 하는가?
정답을 선택하세요
1 130~135℃에서 0.5~2초간
2 61~65℃에서 30분간
3 70~75℃에서 15~16초간
4 120℃에서 15분간
단일 문제
정답
1번 : 130~135℃에서 0.5~2초간
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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