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문제 ID: 420148

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
Glutamic acid 발효에서 penicillin을 첨가하는 주된 이유는?
정답을 선택하세요
1 잡균의 오염 방지를 위하여
2 원료당의 흡수를 증가시키기 위하여
3 당으로부터 glutamic acid 생합성 경로에 있는 효소반응을 촉진시키기 위하여
4 균체 내에 생합성 된 glutamic acid의 균체 밖으로의 이동을 위한 막투과성을 높이기 위하여
단일 문제
정답
4번 : 균체 내에 생합성 된 glutamic acid의 균체 밖으로의 이동을 위한 막투과성을 높이기 위하여
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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