문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 420405

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
산패의 유형 분류 또는 설명의 연결이 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 산화형 산패 : 유지가 산소를 흡수함으로써 일어남
2 산화형 산패 : 자동산화는 효소에 의함
3 비산화형 산패 : 가수분해형 산패
4 비산화형 산패 : 케톤 생성형 산패
단일 문제
정답
2번 : 산화형 산패 : 자동산화는 효소에 의함
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 420405

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기