고무제 기구 및 용기 포장의 용출시험 시 대상물질이 아닌 것은? - 문제 상세보기

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문제 ID: 420672

카테고리: 식품기사

강의: 식품기사 (2012-03-04 시행)

키워드: 없음

문제

고무제 기구 및 용기 포장의 용출시험 시 대상물질이 아닌 것은?

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1 납

2 증발잔류물

3 페놀

4 비소

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정답

4번 : 비소

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[정답 근거] → 정답인 4번 '비소'는 고무제 기구 및 용기 포장의 용출시험에서 일반적으로 측정되는 대상물질이 아닙니다. 용출시험은 주로 납, 페놀, 증발잔류물과 같은 물질의 용출 여부를 확인하여 안전성을 평가하는 과정입니다.

[오답 해설] →
1번 '납'은 중금속으로, 고무제에서 용출될 수 있는 유해 물질입니다.
2번 '증발잔류물'은 고무제의 성분이 용출되어 남은 잔여물을 의미하며, 품질 평가에 중요한 요소입니다.
3번 '페놀'은 고무제에서 발생할 수 있는 유해 화학물질로, 용출시험의 대상입니다.

[관련 개념] → 고무제 기구 및 용기 포장의 용출시험은 제품이 사용되는 환경에서 유해 물질이 얼마나 용출되는지를 평가하여 안전성을 보장하는 중요한 품질 관리 과정입니다.

[학습 포인트] → 고무제 기구 및 용기 포장에서 용출시험의 중요성과 일반적으로 측정되는 대상물질(납, 페놀, 증발잔류물)과 비소와 같은 비대상물질의 차이를 이해하는 것이 중요합니다.

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