석탄산계수에 대한 설명으로 옳은 것은? - 문제 상세보기

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문제 ID: 420677

카테고리: 식품기사

강의: 식품기사 (2012-03-04 시행)

키워드: 없음

문제

석탄산계수에 대한 설명으로 옳은 것은?

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1 소독제의 분자량을 석탄산의 분자량으로 나눈 값이다.

2 소독제의 독성을 석탄산의 독성 1로 하여 비교한 값이다.

3 석탄산과 동일한 살균력을 보이는 소독제의 희석도를 석탄산의 희석도로 나눈 값이다.

4 각종 미생물을 사멸시키는데 요하는 석탄산의 농도 값이다.

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정답

3번 : 석탄산과 동일한 살균력을 보이는 소독제의 희석도를 석탄산의 희석도로 나눈 값이다.

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[정답 근거] 3번은 석탄산계수의 정의에 맞습니다. 석탄산계수는 특정 소독제가 석탄산과 동일한 살균력을 발휘하기 위해 필요한 희석도를 석탄산의 희석도로 나눈 값으로, 소독제의 상대적인 효능을 나타냅니다.

[오답 해설]
1번은 소독제의 분자량을 석탄산의 분자량으로 나눈 값이 아니라, 석탄산계수는 소독제의 희석도와 관련이 있습니다.
2번은 소독제의 독성을 비교하는 개념이지만, 석탄산계수는 독성보다는 살균력의 비교에 중점을 두고 있습니다.
4번은 석탄산의 농도 값에 대한 설명으로, 석탄산계수는 농도가 아닌 희석도를 기준으로 합니다.

[관련 개념] 석탄산계수는 소독제의 효능을 평가하는 지표로, 미생물에 대한 살균력을 비교하는 데 사용됩니다. 이는 소독제의 효과성을 정량적으로 나타내는 중요한 기준입니다.

[학습 포인트] 석탄산계수의 개념을 이해하고, 소독제의 효능을 비교하는 방법을 학습하는 것이 중요합니다. 이를 통해 다양한 소독제를 선택할 때 과학적 근거를 바탕으로 결정할 수 있습니다.

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