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문제 ID: 420718

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
CA저장에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 수확 후에도 호흡작용이 왕성한 과채류의 저장에 주로 이용된다.
2 CR(climacteric cise)가 있는 과일이 CA저장에 유리하다.
3 환경기페의 산소분압이 높을수록 식품저장에 유리하다.
4 일반적으로 탄산가스의 분압은 2~10%정도가 CA저장에 적절하다.
단일 문제
정답
3번 : 환경기페의 산소분압이 높을수록 식품저장에 유리하다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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