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문제 ID: 420890

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
일반적으로 단맛을 내는 단당류 관련 물질로서 특히 저칼로리 감미료로 이용되는 물질은?
정답을 선택하세요
1 배당체(glycoside)
2 전분
3 당알코올(sugar alcohol)
4 글리코겐(glycogen)
단일 문제
정답
3번 : 당알코올(sugar alcohol)
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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