문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 420918

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 냉장 저장 시 저온장해를 받는 과채류와 그 특성이 잘못 연결된 것은?
정답을 선택하세요
1 바나나 : 과치의 갈변, 추숙 불량
2 오이 : 내부 연화 갈변
3 고구마 : 중심부의 경화
4 토마토 : 수침연화부패
단일 문제
정답
3번 : 고구마 : 중심부의 경화
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 420918

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기