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문제 ID: 420935

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
황국균이라고 불리며 누룩이나 메주의 생산에 관여하는 미생물은?
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1 Monascus anka
2 Penicillium camemberti
3 Aspergillus oryzae
4 Mucor rouxii
단일 문제
정답
3번 : Aspergillus oryzae
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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