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문제 ID: 420963

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
정치배양과 속초법(quick vinegar process)에 의한 초산 발효에 가장 적합한 알코올 농도는?
정답을 선택하세요
1 정치배양법 5%, 속초법 10%
2 정치배양법 15%, 속초법 20%
3 정치배양법 10%, 속초법 5%
4 정치배양법 20%, 속초법 15%
단일 문제
정답
1번 : 정치배양법 5%, 속초법 10%
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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