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문제 ID: 421194

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유지의 가열산화에 의한 물리 ㆍ 화학적 변화에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 중합체의 형성으로 점도가 낮아진다.
2 카르보닐화합물이 형성된다.
3 Diels-Alder 첨가반응에 의해 중합반응이 일어난다.
4 가열산화에 의해 생성된 중합체는 요소와 내포화합물을 형성하지 않는다.
단일 문제
정답
1번 : 중합체의 형성으로 점도가 낮아진다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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