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문제 ID: 421558

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
발효공정의 일반적인 순서는?
정답을 선택하세요
1 살균 → 배지의 조제 → 본배양 → 종균배양 → 배양물의 분리ㆍ정제 → 폐수ㆍ폐기물처리
2 배지의 조제 → 살균 → 종균배양 → 본배양 → 배양물의 분리ㆍ정제 → 폐수ㆍ폐기물처리
3 살균 → 배지의 조제 → 종균배양 → 본배양 → 배양물의 분리ㆍ정제 → 폐수ㆍ폐기물처리
4 배지의 조제 → 살균 → 본배양 → 종균배양 → 배양물의 분리ㆍ정제 → 폐수ㆍ폐기물처리
단일 문제
정답
2번 : 배지의 조제 → 살균 → 종균배양 → 본배양 → 배양물의 분리ㆍ정제 → 폐수ㆍ폐기물처리
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 421558

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키워드: 없음

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