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문제 ID: 421824

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 유통기한 설정시 품질저하가 2차 반응속도로 나타날 때에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 시간에 따른 품질지표물질의 변화는 직선적인(linear)역비례관계에 있다.
2 품질지표물질의 변화속도는 물질농도에 비례적으로 변한다.
3 식용유나 건조채소의 산패가 해당된다.
4 일반식품의 비타민 손실이 해당된다.
단일 문제
정답
1번 : 시간에 따른 품질지표물질의 변화는 직선적인(linear)역비례관계에 있다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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