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문제 ID: 421887

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식용유지의 과산화물가(peroxide value)가 80밀리 당량(meq/kg)인 경우, 밀리몰(mM/kg)로 표시된 과산화물가는?
정답을 선택하세요
1 10mM/kg
2 20mM/kg
3 30mM/kg
4 40mM/kg
단일 문제
정답
4번 : 40mM/kg
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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