문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 421908

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 단위공정(unit processing)이란?
정답을 선택하세요
1 식품성분의 공학적 변화를 일으키는 공정
2 식품성분의 화학반을을 수반하는 가공과정
3 식품의 물리적 변화를 취급하는 조작
4 식품의 물리, 화학적 변화를 취급하는 조작
단일 문제
정답
2번 : 식품성분의 화학반을을 수반하는 가공과정
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 421908

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기