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문제 ID: 422009

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
제빵에서 가스빼기 하는 목적이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 신선한 공기를 효모에게 공급한다.
2 반죽 안팎의 온도를 균일하게 한다.
3 인체에 유해한 가스를 배출하기 위함이다.
4 효모에게 새로운 영양분을 공급하는 효과를 얻는다.
단일 문제
정답
3번 : 인체에 유해한 가스를 배출하기 위함이다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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