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문제 ID: 422016

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품첨가물로 사용되는 Hexane에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 주로 n-헥산을 함유한다.
2 무색투명한 휘발성 액체이다.
3 유지류를 비롯해 향료 및 그 외 성분의 추출 등에 사용된다.
4 식품 등에 잔류해서는 안 된다.
단일 문제
정답
4번 : 식품 등에 잔류해서는 안 된다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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