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문제 ID: 422095

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
떫은맛에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 수렴성의 감각이다.
2 단백질의 응고에 의한 것이다.
3 철 등의 중금속의 염류도 떫은맛이 느껴진다.
4 지방질이 많은 식품은 포화지방산에 의해 떫은맛이 난다.
단일 문제
정답
4번 : 지방질이 많은 식품은 포화지방산에 의해 떫은맛이 난다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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