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문제 ID: 422107

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
아래의 고구마 전분의 제조과정 중 ( )안에 들어갈 공정을 바르게 나열한 것은?
정답을 선택하세요
1 마쇄 → 전분유 → 전분분리 → 체질
2 마쇄 → 체질 → 전분유 → 전분분리
3 전분분리 → 전분유 → 마쇄 → 체질
4 전분분리 → 체질 → 마쇄 → 전분유
단일 문제
정답
2번 : 마쇄 → 체질 → 전분유 → 전분분리
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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