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문제 ID: 422157

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
지방산화과정에서 일반적으로 일어나는 β-oxidation의 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 세포의 세포질 속으로 운반된 지방산은 CoA와 ATP에 의해서 활성화된다.
2 acyl-CoA는 carnitine 과 결합하여 mitochondria 내부로 이동된다.
3 짝수지방산은 산화 후 acetyl-CoA만을 생성하지만 홀수지방산은 acetyl-CoA와 propionic acid를 생성한다.
4 포화지방산의 산화에는 isomerization과 epimerization의 보조적인 반응이 필요하다.
단일 문제
정답
4번 : 포화지방산의 산화에는 isomerization과 epimerization의 보조적인 반응이 필요하다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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