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문제 ID: 422272

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
미생물과 관련된 식품보존료로 사용되지 않는 것은?
정답을 선택하세요
1 데히드로 초산(dehydroacetic acid)
2 소르빈산(sorbic acid)
3 파라옥시 안식향산 프로필(propyl p-hydroxy benzoate)
4 몰식자산 프로필(propyl gallate)
단일 문제
정답
4번 : 몰식자산 프로필(propyl gallate)
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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