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문제 ID: 422288

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
쌀 전분공장에서 과자를 제조하는 과정 중 과자 위에 무늬를 띠게 하려 한다. 다음 중 어떤 수용액을 바르면 무늬가 뚜렷하게 나타나는데 가장 효과적인가?
정답을 선택하세요
1 자일리콜 수용액
2 라이신 수용액
3 비타민 D 용액
4 포도당 수용액
단일 문제
정답
2번 : 라이신 수용액
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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