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문제 ID: 422304

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 레올로지(rheology) 용어 중 소성(plasticity)에 대한 설명으로 맞는 것은?
정답을 선택하세요
1 힘을 가했다가 제거할 때 원상태로 돌아오는 상태
2 힘을 가했다가 제거할 때 원상태로 돌아오지 않는 상태
3 유동성에 대한 저항성
4 탄성과 점성을 함께 가지는 성질
단일 문제
정답
2번 : 힘을 가했다가 제거할 때 원상태로 돌아오지 않는 상태
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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