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문제 ID: 422490

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
자연식품의 주요한 감미성분으로 존재하는 과당의 특징을 잘못 설명한 것은?
정답을 선택하세요
1 설탕, 맥아당, 유당 중에서 단맛이 가장 강하다.
2 설탕, 맥아당, 유당 중에서 용해도가 가장 크다.
3 과포화 되기 쉽고, 점도가 포도당이나 설탕 보다 작다.
4 흡습 조해성이 아주 약하다.
단일 문제
정답
4번 : 흡습 조해성이 아주 약하다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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