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문제 ID: 422507

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음의 막분리공정 중 치즈훼이(whey)로부터 유당(lactose)을 회수하는데 적합한 공정은 어느 것인가?
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1 정밀여과
2 한외여과
3 전기투석
4 역삼투
단일 문제
정답
4번 : 역삼투
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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