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문제 ID: 422531

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
대장균 O157:H7에 대한 설명 중 맞지 않는것은?
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1 100℃에서 30분 가열하여도 파괴되지 않을 만큼 열에 강하다.
2 베로톡신을 생산하며 감염 후 용혈성 요독 증후군을 일으키기도 한다.
3 pH3.5 정도의 산성조건에서도 살아남는다.
4 장관출혈성 대장균으로 혈변과 설사가 주증상으로 나타난다.
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정답
1번 : 100℃에서 30분 가열하여도 파괴되지 않을 만큼 열에 강하다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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