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문제 ID: 422632

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
우유를 냉장고에서 장시간 저장 시에 부패취와 쓴맛의 생성, 산패에 관여하는 대표적인 저온균은?
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1 Pseudomonas 속
2 Aeromonas 속
3 Bacillus 속
4 Clostridium 속
단일 문제
정답
1번 : Pseudomonas 속
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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