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문제 ID: 422837

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
Rhodotorula 속 효모에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 일반적으로 청색-녹색 색소를 생산한다.
2 자연계에는 거의 분포하지 않는다.
3 Rhodotorula glutinus는 균체에 상당량의 지방을 축적 하는 것으로 알려져 있다.
4 당발효성이 강하다.
단일 문제
정답
3번 : Rhodotorula glutinus는 균체에 상당량의 지방을 축적 하는 것으로 알려져 있다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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