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문제 ID: 422868

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
복어 독소인 테트로도톡신(tetrodotoxin)을 설명한 것으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 단백질분해효소에 의해 쉽게 분해된다.
2 약 염기성 물질이다.
3 물에 녹기 어렵다.
4 열에 안정하다.
단일 문제
정답
1번 : 단백질분해효소에 의해 쉽게 분해된다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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