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문제 ID: 423120

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
포도당(glucose) 100 g/L를 사용하여 빵효모를 생산하려고 한다. 발효 후에 에탄올(ethanol)이 부산물로 10 g/L 생산되었다면, 이 때 생산된 균체의 양은 얼마인가?(단, 균체 생산수율은 0.5 이다.)
정답을 선택하세요
1 약 35 g/L
2 약 40 g/L
3 약 45 g/L
4 약 50 g/L
단일 문제
정답
2번 : 약 40 g/L
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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