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문제 ID: 423153

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
날콩에는 유해한 성분이 함유되어 있는데 특히 적혈구를 응집하는 성분은?
정답을 선택하세요
1 테트로도톡신(tetrodotoxin)
2 사포닌(saponin)
3 솔라닌(solanine)
4 헤마글루티닌(hemagglutinin)
단일 문제
정답
4번 : 헤마글루티닌(hemagglutinin)
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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