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문제 ID: 423189

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
간장의 후숙에 관여하여 맛과 향기를 내는 내염성 효모의 세포는 형태학적으로 어느 것에 속하는가?
정답을 선택하세요
1 난형(cerevisiae type)
2 타원형(ellipsoideus type)
3 구형(torula type)
4 레몬형(apiculatus type)
단일 문제
정답
3번 : 구형(torula type)
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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