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문제 ID: 423259

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 -S-S- 결합 구조와 관계 있는 것은?
정답을 선택하세요
1 감자의 녹말
2 당근의 비타민
3 콩기름의 유지
4 밀가루의 단백질
단일 문제
정답
4번 : 밀가루의 단백질
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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