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문제 ID: 423273

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
플라스틱 필름으로 진공 포장한 것에 대한 설명 중 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 포장 내부의 공기를 제거하여 내용물과 산소와의 접촉을 피한다.
2 진공 포장시 식품과 내부는 완전 진공 상태가 계속 유지된다.
3 비교적 산화적 변패를 방지할 수 있다.
4 호기성 미생물의 생육을 억제할 수 있다.
단일 문제
정답
2번 : 진공 포장시 식품과 내부는 완전 진공 상태가 계속 유지된다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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