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문제 ID: 423345

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
새우나 게 등의 겉껍질을 구성하고 있는 키틴(chitin)의 단위 성분은?
정답을 선택하세요
1 2-N-acetyl glucosamine
2 2-N-acetyl galactosamine
3 Glucuronic acid
4 Galacturonic acid
단일 문제
정답
1번 : 2-N-acetyl glucosamine
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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