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문제 ID: 423349

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
β -amylase가 작용하는 곳은?
정답을 선택하세요
1 α -1, 4-glucoside 결합
2 β -1, 4-glucoside 결합
3 α -1, 6-glucoside 결합
4 β -1, 6-glucoside 결합
단일 문제
정답
1번 : α -1, 4-glucoside 결합
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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