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문제 정보

문제 ID: 423358

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유화제 분자내의 친수기와 소수기의 균형은 어느 값으로 표시하는가?
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1번 : HLB값
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.