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문제 ID: 423367

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
아이스크림 제조공정이 바르게 된 것은?
정답을 선택하세요
1 살균 → 균질화 → 숙성 → 냉동
2 균질화 → 숙성 → 냉동 → 살균
3 살균 → 숙성 → 균질화 → 냉동
4 숙성 → 살균 → 균질화 → 냉동
단일 문제
정답
1번 : 살균 → 균질화 → 숙성 → 냉동
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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