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문제 ID: 423433

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
살균제 중 차아염소산나트륨(sodium hypochlorite)에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 광선에 의해 유해 염소가 분해되므로 냉암소에 보관한다.
2 pH가 높을수록 비해리형 차아염소산의 양이 커지므로 살균력도 높아진다.
3 단백질이나 탄수화물 등의 음식물 찌꺼기가 남아 있으면 소독 효과가 저하된다.
4 유효 염소란 차아염소산 나트륨에 산을 가할 때 발생하는 염소이다.
단일 문제
정답
2번 : pH가 높을수록 비해리형 차아염소산의 양이 커지므로 살균력도 높아진다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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