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문제 정보

문제 ID: 40973

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
산당화법에 의해 물엿을 제조하고자 한다. 사용이 불가능한 산은 어느 것인가?
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1 질산
2 황산
3 염산
4 수산
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정답
1번 : 질산
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.