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문제 ID: 40979

카테고리: 식품가공기능사

강의: 식품가공기능사 (2002-04-07 시행)

키워드: 없음

문제
해조류 가공제품이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 한천(Agar)
2 카라기난(Carrageenan)
3 알긴산(Alginic acid)
4 LBG(Locust Bean Gum)
단일 문제
정답
4번 : LBG(Locust Bean Gum)
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다.

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문제 ID: 40979

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